Les menus de fast-food sont généralement très énergétiques. L’association de glucides raffinés et de graisses favorise une ingestion rapide, avant que le signal de satiété n’apparaisse.
Sur la durée, cet excès d’apports peut entraîner une prise de poids progressive. Le corps reçoit plus d’énergie qu’il n’en dépense, sans bénéficier d’une densité nutritionnelle suffisante.
Rééquilibrer ne signifie pas tout supprimer. Remplacer quelques repas par des préparations maison simples (salade composée, omelette aux légumes, soupe et tartine complète) peut déjà améliorer l’apport en fibres et en micronutriments.
Énergie, peau et inflammations : des effets moins visibles
