- Rincer le riz sous l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et la carotte dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le riz, l’eau, le sel, le poivre et les épices dans la poêle.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Faire la sauce à l’ail
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt grec, l’ail émincé et l’aneth haché.
- Bien mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Portion
- Une fois les boulettes de viande cuites, laissez-les refroidir légèrement.
- Servir les boulettes de viande avec la sauce au riz et à l’ail en accompagnement.
- Bon appétit et bon appétit !
Avantages pour la santé
Les courgettes sont faibles en calories et riches en nutriments comme les vitamines A et C, le potassium et les fibres. Cette recette fournit une bonne dose de légumes et de protéines, ce qui en fait une option de repas équilibrée.
Variantes
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