C’est un ingrédient que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde, apprécié pour sa texture douce, sa polyvalence et son goût subtil. Pourtant, derrière son apparente innocuité, le manioc cache un aspect bien moins connu… et potentiellement préoccupant. Et si l’un des aliments les plus consommés au monde était aussi l’un des plus risqués … Lire plus
L’œuf renferme des protéines particulièrement bénéfiques pour le corps et se décline sous différentes formes pour flatter le palais. Utilisé de différentes manières dans l’art culinaire, l’œuf renferme des composés bienfaiteurs pour l’organisme. Protégés par la coquille, le blanc et le jaune d’œuf sont sources de précieux nutriments pour la santé. Cuisiné à la coque, … Lire plus
Bien que l’association de l’ail et du lait puisse paraître surprenante, ce mélange traditionnel est utilisé depuis des siècles dans diverses cultures pour ses nombreux bienfaits sur la santé. L’ail, connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, combiné au lait, riche en vitamines et minéraux, crée une potion puissante qui peut améliorer votre bien-être de … Lire plus
Vous avez préparé des œufs durs pour votre salade et là… surprise : un cercle vert entoure le jaune. C’est fréquent, mais tout sauf appétissant. Pourtant, vous avez suivi votre recette à la lettre, alors pourquoi ce petit désagrément revient-il ? Et surtout, comment l’éviter sans se transformer en chef étoilé ? Voici tous nos … Lire plus
Ingrédients : • 5 œufs • 65 g de beurre (à température ambiante) • 450 ml de lait (à température ambiante) • 306 g de sucre blanc • 150 ml d’huile • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille • 350 g de farine tout usage (0000) • 70 g de fécule de maïs • … Lire plus
Quand les enfants étaient petits et que les jours à la ferme s’étendaient prolongées, j’ai appris à m’appuyer sur ma mijoteuse comme un vieil ami. Ces pommes de terre italiennes aux herbes sont le genre de plat simple et sans complications qui s’intègre parfaitement à ces saisons chargées — trois ingrédients et la patience de … Lire plus
Au premier abord, c’est une scène simple : des jaunes d’œufs dorés qui brillent dans une poêle chaude, des blancs qui bouillonnent sur les bords. Mais regardez de plus près, et vous verrez bien plus qu’un simple petit-déjeuner. Cette image appétissante – plusieurs œufs qui cuisent côte à côte – est une fenêtre ouverte sur un … Lire plus
Ingrédients : 250 g de farine 2 cuillères à soupe de stévia 1 cuillère à café de vanille 420 ml d’eau 3 œufs 1 cuillère à café d’huile pour graisser la poêle
Purifiez votre sang, votre peau, vos reins, votre foie et votre pancréas. Voici comment procéder… En savoir plus Le jus de céleri est reconnu comme un excellent détoxifiant naturel et fortifiant pour le foie, grâce à ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et détoxifiantes. Consommé à jeun, il stimule la production de bile et favorise l’élimination des … Lire plus
Le cholestérol, ce terme qui revient souvent lors de nos bilans de santé. Si votre médecin vous a déjà alerté sur un taux de « mauvais » cholestérol (LDL) trop élevé, vous savez combien cela peut être préoccupant. Lorsqu’il s’accumule sur les parois de vos artères, celles-ci se bouchent progressivement, réduisant la circulation sanguine et … Lire plus
