Galette des Rois à la Frangipane NoisettesVoir

Ingrédients
– 450 g de pâte feuilletée

1 jaune d’oeuf
– 1 cuillère à soupe de lait
Pour la crème de noisettes :
– 100 g de poudre de noisettes
– 100 grammes de sucre glace
– 70 grammes de beurre
– 1 œuf
– 10 g de maïs
Pour la crème pâtissière :
– 25cl de lait
– 25 grammes de farine
– 50 grammes de sucre*