Les substances végétales peuvent aussi avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Certaines études suggèrent que la consommation de persil peut améliorer la digestion, favoriser la santé cardiaque et contribuer à la perte de poids.
C’est pourquoi il est toujours bon d’avoir du persil en réserve dans sa cuisine. Mais comment s’assurer de sa fraîcheur et de sa bonne conservation ? On vous dévoile un secret de chef !
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