Préparation étape par étape :
Versez le litre d’eau dans une casserole et portez-la sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne son point d’ébullition.
Une fois que l’eau bouillonne, éteignez complètement le feu.
Ajoutez immédiatement les fleurs séchées de la Jamaïque à l’eau chaude.
Couvrez la casserole et laissez reposer (infuser) le mélange pendant 10 à 15 minutes. Vous remarquerez que l’eau prend une couleur rouge foncé presque instantanément.
Passer l’infusion au tamis pour retirer les fleurs et verser le liquide dans un pichet en verre.
Ajoutez le jus de citron frais et remuez bien. Vous pouvez le boire chaud comme thé réconfortant pour l’estomac, ou ajouter de la glace pour le déguster comme une boisson extrêmement rafraîchissante.
Mode de consommation et routine : Cette infusion est extrêmement polyvalente. Vous pouvez en boire 1 à 2 verres par jour. Si vous souhaitez profiter de son effet digestif, buvez-le tiède après votre repas principal. Si vous souhaitez vous rafraîchir et réduire l’inflammation tout au long de la journée, buvez-le froid en milieu de matinée ou l’après-midi comme excellent substitut aux boissons gazeuses sucrées du commerce.
Précautions importantes : La fleur de Jamaïque étant un hypotenseur et un vasodilatateur naturel très efficace, les personnes qui souffrent d’hypotension artérielle (hypotension) doivent la consommer avec une extrême modération, car elle pourrait provoquer des étourdissements, une faiblesse ou des évanouissements en réduisant davantage leur tension. De même, si vous souffrez de gastrite sévère ou d’ulcères d’estomac actifs, la combinaison de l’acidité naturelle de l’hibiscus et du citron pourrait être irritante si vous la buvez à jeun. Enfin, les femmes enceintes, surtout au cours du premier trimestre, devraient éviter de consommer du thé jamaïcain à doses concentrées, car des études suggèrent qu’il peut stimuler la circulation sanguine pelvienne.
