Pain à Burger Maison

Ingrédients:

1 œuf
20 g de sucre
10 g de sel
500 g de farine T55
30 cl de lait tiède
40 g de beurre doux, ramolli
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche)
Graines de sésame (facultatif)