Limitez les aliments riches en graisses saturées comme les viandes grasses, les produits laitiers entiers et les aliments transformés. Évitez également les aliments contenant des graisses trans ajoutées, souvent présentes dans les aliments frits et les produits de boulangerie.
Opter pour des graisses insaturées :
Privilégiez les sources de graisses insaturées comme les avocats, les noix, les graines et les huiles végétales (olive, colza, noix).
Inclure des aliments riches en fibres :
Les fibres solubles, présentes dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers, peuvent aider à réduire l’absorption de cholestérol dans le sang.
Limiter la consommation de cholestérol alimentaire :
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