La grillade est une excellente façon de cuisiner les viandes maigres et les légumes. Assaisonnez vos aliments avec des herbes fraîches, des épices et des marinades à base d’huile d’olive et de jus de citron pour ajouter de la saveur sans ajouter de graisses saturées.
Poêlée avec peu de matières grasses :
Lorsque vous faites sauter des légumes, des viandes maigres ou des fruits de mer, utilisez une petite quantité d’huile d’olive ou d’autres huiles végétales saines. Évitez d’ajouter trop de matières grasses pour limiter l’apport en graisses saturées.
Utilisation d’herbes et d’épices :
Pour ajouter de la saveur à vos plats sans ajouter de sel ou de matières grasses, utilisez des herbes fraîches, des épices, de l’ail, du gingembre, du curcuma et d’autres assaisonnements aromatiques.
Sauce tomate maison :
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