Tarte à la crème pâtissière à la noix de coco : Recette exotique

Suivez attentivement ces étapes pour créer cette délicieuse tarte à la crème pâtissière à la noix de coco :
Pâte sablée : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et sablez le mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une boule homogène. Ajoutez le lait en cours de pétrissage, puis laissez reposer quelques minutes. Étalez la pâte au rouleau pour former le fond de tarte.
Crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. Ajoutez progressivement la farine. Une fois la farine bien incorporée, ajoutez doucement la noix de coco. Versez le lait bouillant sur le mélange en fouettant bien.
Remettez la préparation dans la casserole sur feu doux et remuez constamment. Laissez cuire jusqu’à ce que la crème épaississe et présente de petits bouillonnements.
Placez cette crème dans le fond de tarte, parsemez de noix de coco râpée et faites cuire pendant 20 minutes à 240°C. Ensuite, placez en position gril pendant quelques minutes pour dorer le dessus de la tarte.
Pour finir :