Dans une casserole appropriĂ©e, ajouter le lait, le sucre, la farine, le cacao et le jaune dâĆuf et mĂ©langer. Faire cuire Ă feu moyen, en remuant constamment, jusquâĂ Ă©bullition et Ă©paississement. Ajouter le chocolat et le faire fondre. Ajouter lâeau froide en dernier et mĂ©langer.
Battre le tout avec le mixeur jusquâĂ obtenir une consistance lisse.
Versons le pudding sur le dessert au blanc de poulet et fixons-le.
Vous pouvez le décorer et le servir comme vous le souhaitez