Le poivre noir est un ingrédient sain. Il possède des propriétés qui le rendent précieux pour la santé.
Propriétés antibactériennes du poivre noir
Un puissant antioxydant
Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et les tissus de l’organisme. À doses modérées, ils sont utilisés par le système immunitaire pour attaquer les bactéries et virus pathogènes. Cependant, lorsqu’ils sont produits en excès, ils deviennent problématiques, provoquant des inflammations, un vieillissement prématuré, des maladies cardiaques et certains cancers.
Riche en vipérine, un composé végétal aux puissantes propriétés antioxydantes, le poivre noir prévient ou retarde les effets néfastes des radicaux libres.
Un excellent agent anti-inflammatoire
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