Pain maison : la recette du pain croustillant et alvéolé
Ingrédients: 500 g de farine 0 ou 250 g de farine 00 + 250 g de farine Manitoba 400 ml d’eau à température ambiante 8 à 10 g de levure de bière fraîche 7 g de sel fin Préparation: la suite page suivante