Ingrédients pour les verrines :– 3 pêches mûres, pelées et coupées en dés– 250 g de mascarpone– 100 g de crème fraîche épaisse– 50 g de sucre– 1 cuillère à café d’extrait de vanille– 1 pincée de cannelleIngrédients pour la garniture :– 100 g de spéculoos, émiettés pour le croquant– Quelques feuilles de menthe pour … Lire plus
Dans un monde où l’on cherche de plus en plus à consommer naturel, efficace et économique, certaines solutions toutes simples refont surface et surprennent par leur efficacité. Le charbon actif en est un parfait exemple : utilisé depuis des siècles pour purifier et absorber les impuretés, il se marie aujourd’hui très bien avec un ingrédient … Lire plus
Découvrez comment placer une racine de gingembre sur votre cuisinière peut aider à résoudre 12 problèmes de santé courants. Apprenez la façon la plus simple de faire de l’huile de gingembre puissante à la maison. Il suffit de placer une racine de gingembre sur la cuisinière – 12 problèmes de santé résolus Le gingembre est … Lire plus
Avantages surprenants de l’ail L’ail est plus qu’un simple aliment de base de la cuisine. Il s’avère que cette humble herbe a beaucoup plus à offrir, en particulier pour notre santé et notre bien-être. Découvrons quelques-uns des avantages surprenants que l’ail apporte à la table. 1. Sommeil réparateur et relaxation Vous en avez assez de … Lire plus
Ce jour-là, rien ne semblait sortir de l’ordinaire. Margarette, 82 ans, faisait sa promenade quotidienne, comme toujours, avec sa canne dans une main et un sachet de graines pour oiseaux dans l’autre. Elle avançait tranquillement vers son banc préféré, niché sous un grand chêne dans le parc de son quartier. Mais ce mardi matin allait … Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour le poisson et la sauce :600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, lieu noir, colin, ou pangasius)2 carottes coupées en rondelles1 poivron vert ou rouge, coupé en morceaux2 tomates coupées en dés (ou 200 g de tomates concassées)1 oignon émincé2 gousses d’ail hachées1 morceau de gingembre frais (2 cm), … Lire plus
Donnez un coup de fouet à votre santé avec le duo dynamique de citron et de charbon de bois. Cette combinaison non conventionnelle fusionne les prouesses détoxifiantes du charbon actif avec les qualités nourrissantes du citron. Voyons comment ce partenariat unique peut revitaliser votre bien-être de manière passionnante. Le charbon actif est comme un aimant … Lire plus
Ingrédients:* 2 steaks (de surlonge ou de rumsteak)* 250g de pâtes (penne, tagliatelles…)* 1 oignon, haché* 2 gousses d’ail, écrasées* 1 poivron rouge, coupé en dés* 100g de champignons de Paris, coupés* 200ml de crème fraîche épaisse* 50g de parmesan râpé* Poivre noir fraîchement moulu
Dans les cuisines des steakhouses les plus prestigieux, on ne cesse d’innover pour sublimer la viande. Une astuce qui revient souvent est l’utilisation du ketchup comme marinade ou ingrédient pour attendrir et parfumer la viande. Ce condiment sucré et acidulé est bien plus qu’une simple sauce d’accompagnement : il agit en véritable tenderizer naturel et … Lire plus
Ingrédients : (4 personnes)Pour le cabillaud :4 dos de cabillaud fraisSel et poivre1 filet d’huile d’olivePour la crème de chorizo :150 g de chorizo15 cl de crème liquide entière10 cl de bouillon de légumes1 échalote finement hachée1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)1 cuillère à soupe d’huile d’olive
