Panzerotti jambon et mozzarella
ingrédients 400 g de farine 300 ml d’eau 12 g de levure fraîche 200 g de mozzarella (hachée et égouttée) 50 g de jambon cuit coupé en cubes 1 œuf, le blanc séparé du jaune Origan Huile d’arachide pour la friture Sel Méthode de préparation la suite en page suivante