Ingrédients : Pour les pâtes : 400 g de spaghetti Eau salée (pour la cuisson) Pour le mélange à la carbonara : 4 poireaux (environ 500 g), nettoyés et coupés en rondelles 200 g de bœuf haché (précuit de préférence, mais vous pouvez utiliser du cru) 3 jaunes d’œufs 100 g de parmesan râpé (et … Lire plus
Ingrédients : 1/2 tasse (115 g) de beurre mou 1/4 tasse (50 g) de cassonade 1 tasse (240 ml) de mélasse 1 c. à thé d’extrait de vanille 2 œufs 2 1/2 tasses (315 g) de farine tout usage 1/8 c. à thé de sel 1 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. … Lire plus
Ingrédients : Pour la première préparation : 1/4 tasse de beurre (à température ambiante, pour faciliter le mélange) 1 tasse de cassonade (bien tassée) 1 œuf (à température ambiante) 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1/4 tasse de noix hachées (noix de pécan ou noix de Grenoble, … Lire plus
Ingrédients : 300 g de farine (de préférence de type 55 pour une meilleure texture) 1 sachet de levure boulangère (environ 7-8 g) 50 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre vanillé pour plus de goût) 1 pincée de sel (environ 1 g) 2 œufs (à température ambiante) 1 jaune d’œuf (pour la dorure) … Lire plus
Ingrédients : 200 g de chocolat noir (choisissez un chocolat avec au moins 70 % de cacao pour une meilleure profondeur de saveur) 100 g de beurre (de préférence demi-sel pour un goût plus riche) 1 cuillère à café de vanille liquide (ou le zeste d’une orange pour une note fruitée) 100 g de farine … Lire plus
Ingrédients : 🔸 1 œuf (de préférence à température ambiante) 🔸 100 g de sucre (vous pouvez ajuster selon votre goût, ou tenter un mélange de sucre blanc et de sucre brun pour un goût caramélisé) 🔸 100 g de yaourt nature non sucré (optez pour du yaourt grec pour une texture plus crémeuse) 🔸 … Lire plus
Ingrédients : 500 g de farine : Utilisez de la farine de blé type 55 pour un bon élasticité. 1 sachet de levure boulangère (11 g) : Assurez-vous qu’elle est bien active pour le meilleur levage. 2 œufs : À température ambiante pour une meilleure incorporation. 80 g de sucre : Vous pouvez ajuster la … Lire plus
Ingrédients 🍰 200 g de farine (préférez de la farine de blé tout usage pour un bon volume) 180 g de sucre (un mélange de sucre blanc et de sucre roux peut apporter une touche caramel) 4 œufs (choisissez des œufs à température ambiante pour un mélange homogène) 150 g de beurre fondu (utilisez du … Lire plus
Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser (choisissez un chocolat avec au moins 70 % de cacao pour un goût intense) 125 g de beurre (préférez du beurre demi-sel pour un léger goût salé qui rehaussera le chocolat) 3 œufs (à température ambiante pour une meilleure incorporation) 4 c. à soupe de lait … Lire plus
Ingrédients : Pour la Soupe: 4 gros oignons, émincés 🧅 50 g de beurre 🧈 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒 1 litre de bouillon de bœuf ou de légumes 🍲 (fait maison de préférence pour plus de saveur) 250 ml de vin blanc sec 🍷 (un vin de bonne qualité rehaussera le goût) … Lire plus
