Salade de quinoa aux légumes rôtis
Ingrédients :1 tasse de quinoa2 tasses d’eau1 courgette, coupée en dés1 poivron rouge, coupé en dés1 carotte, coupée en dés1 oignon rouge, coupé en quartiers2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de cuminSel et poivre au goût1/4 tasse de persil frais, haché1/4 tasse de feta émiettée (facultatif)Le jus … Lire plus