Ingrédients (6 à 8 personnes) Base de bûche : 200 g de chair de crabe (fraîche ou en conserve, bien égouttée) 150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux 250 g de fromage frais (mascarpone ou Philadelphia) 3 œufs séparés (jaunes et blancs) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde … Lire plus
Les fruits de mer sont un choix culinaire populaire dans de nombreuses cultures gastronomiques, souvent associés aux saveurs fraîches et salines de l’océan. En combinant différents types de fruits de mer avec une sauce crémeuse et un léger gratin de fromage, cette cassolette devient un plat incontournable pour des repas chaleureux et sophistiqués. Ingrédients pour une … Lire plus
Ingrédients : – 4 soles (prêtes à cuire) – 50 g de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 1 citron – 2 cuillères à soupe de persil haché – Sel, poivre Instructions : la suite en page suivante
Ingredients 2 oignons 1 kg de pommes de terre farineuses 3 carottes 200 g de céleri-rave 1 poireau 3 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre, paprika, noix de muscade râpée 1 litre de bouillon de légumes (instantané) 4 brins de marjolaine 2 brins de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation Suite de … Lire plus
Le pain de viande peut évoquer des sentiments assez forts. Détestation ou amour ? Je fais partie de ce dernier. J’imagine constamment de nouvelles versions, parfois elles fonctionnent et parfois non. Parfois, quand ils ne fonctionnent pas, je les refait encore et encore en essayant de bien faire les choses. Et parfois, ils ne fonctionnent … Lire plus
Ce rôti enveloppe est une recette simple et sans chichis qui offre un rôti tendre, savoureux et juteux, agrémenté d’une sauce onctueuse. Utilisant trois mélanges d’assaisonnements différents, ce plat mijoté est incroyablement facile à préparer et offre un dîner délicieux et réconfortant avec un minimum d’effort. Enveloppe rôtie Ingrédients: Ingrédient Quantité Rôti de paleron 3 livres Mélange d’assaisonnement … Lire plus
Si vous cherchez un plat crémeux, savoureux et prêt en moins de 30 minutes, cette poêlée d’orzo au poulet et au brocoli est faite pour vous. Réconfortante, nourrissante et pleine de saveurs, elle est idéale pour les jours de semaine chargés ou les soirées conviviales ! Ingrédients pour 2 personnes : environ 250 g de blancs de poulet … Lire plus
Voici La recette du gâteau de semoule au lait d’amande, un dessert léger, fondant et délicatement parfumé, idéal pour une pause gourmande ou une fin de repas tout en douceur. Ingrédients pour 6 personnes : 500 ml de lait d’amande 2 œufs 70 g de semoule fine 60 g de sucre de coco du caramel … Lire plus
L’omelette de la Mère Poulard Ingrédients pour 2 personnes : – 5 Oeufs(blancs et jaunes séparés) – 1 cuil. à soupe Crème fraîche épaisse – 30g Beurre – sel, poivre Préparation : la suite page suivant
Recette de Gumbo aux Fruits de Mer Cajun de Luxe avec Pétoncles et Homard Ingrédients : 1/2 livre de pétoncles 1/2 livre de chair de homard 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon haché 1 poivron haché 3 branches de céleri hachées 3 gousses d’ail hachées 1/4 tasse de farine tout usage 4 … Lire plus
