Cabillaud rôti à la crème de chorizo et purée de pommes de terre
Ingrédients : (4 personnes)Pour le cabillaud :4 dos de cabillaud fraisSel et poivre1 filet d’huile d’olivePour la crème de chorizo :150 g de chorizo15 cl de crème liquide entière10 cl de bouillon de légumes1 échalote finement hachée1 cuillère à café de paprika doux (optionnel)1 cuillère à soupe d’huile d’olive