Quel est ce fil blanc dans votre œuf ? Devriez-vous le retirer ?
Qu’est-ce que ce fil blanc dans votre œuf ? Devriez-vous le retirer ? Si vous avez déjà ouvert un œuf et remarqué une structure blanche et filandreuse attachée au jaune, vous vous êtes peut-être demandé ce que c’était. Ce petit fil est appelé la chalaze (au pluriel : chalazes), et il joue un rôle clé … Lire plus