Paris-Brest
Ingrédients : Pour la crème mousseline au praliné : Crème pâtissière : 2 œufs 150 g de sucre (3/4 tasse) 60 g de fécule de maïs 500 ml de lait (2 tasses) 1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille 160 g de beurre à température ambiante (2/3 tasse) Pâte de … Lire plus