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Eclairs au citron vert 🍋 Régalez-vous avec ces éclairs légers et frais, garnis d’une chantilly au mascarpone et citron vert. 📋 Ingrédients: Pour la pâte à choux : 🔸 8 cl de lait 🔸 8 cl d’eau 🔸 70 g de beurre (coupé en dés) 🔸 1 grosse pincée de sel fin (environ 2 g) … Lire plus
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (préférez des variétés à chair farineuse comme Bintje ou Russet pour une texture tendre) 200 g de crème fraîche épaisse (vous pouvez choisir crème entière pour plus de richesse) Le jus d’un demi-citron (ajoutez plus de citron selon votre goût) Zeste d’un citron bio (optionnel, mais apporte une … Lire plus
🥯 La meilleur recette de Paris-Brest ✨ 📋 Ingredients : 🔸 75 g de farine 🔸 40 g de beurre 🔸 2 oeufs 🔸 10 g cl d’eau 🔸 1 càs de sucre 🔸 1 pincée de sel 🔸 50 g de sucre 🔸 3 jaunes d’oeufs 🔸 25 cl de lait 🔸 2 càs … Lire plus
Ingrédients : Pour le poulet : 4 escalopes de poulet (environ 150-200 g chacune) 3 gousses d’ail, hachées finement 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja (réduite en sodium si souhaité) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (plus si nécessaire) 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (optionnel, … Lire plus
🥘 Gratin de Pâtes aux Trois Fromages 🧀 📋 Ingrédients : 🔸 300 g de pâtes (penne ou rigatoni) – choisissez un type de pâte qui capture bien la sauce. 🔸 100 g de fromage râpé (gruyère) – il apporte une saveur riche et une belle texture. 🔸 100 g de mozzarella – pour un … Lire plus
Bûche de Noël au Chocolat Blanc, Chocolat Noir et FramboisesCette bûche est une combinaison parfaite de chocolat blanc, chocolat noir, et framboises, avec une texture moelleuse et crémeuse. Voici la recette complète pour réaliser ce dessert festif. IngrédientsPour le Biscuit Roulé au Chocolat :4 œufs100 g de sucre80 g de farine20 g de cacao en … Lire plus
DURANT CETTE PÉRIODE DÉLICATE ET DIFFICILE OÙ LE CONFINEMENT EST OBLIGATOIRE POUR SE PROTÉGER ET PROTÉGER LES AUTRES DU CORONAVIRUS, LES JOURS S’ENCHAINENT ET SE RESSEMBLENT. TOUTEFOIS, IL FAUT PRENDRE LES CHOSES DU BON CÔTÉ. AUSSI, ON PEUT PROFITER DE CES MOMENTS POUR SE RETROUVER EN FAMILLE ET S’OCTROYER DES MOMENTS DE PARTAGE ET DE … Lire plus
Êtes-vous à la recherche d’un plat simple mais délicieux qui ravira vos papilles comme jamais auparavant ? Ne cherchez pas plus loin que le foie de poulet bouilli – un ingrédient humble qui se transforme en un chef-d’œuvre culinaire lorsqu’il est cuit correctement. Croyez-moi quand je vous dis que vous n’avez jamais rien goûté d’aussi … Lire plus
Ingrédients: 450 g de viande hachée 250 g de penne rigate 200 ml de tomates en conserve, hachées dans leur jus 1 oignon coupé en dés 3 gousses d’ail hachées 1 carotte coupée en dés 1 courgette tranchée 1 poivron doux coupé en dés Un peu d’huile végétale pour la friture Sel au goût Poivre … Lire plus
Ingrédients : 300 g de semoule extra fine 150 g de farine semi complète T110 150 gr de farine T65 180 g de crème fraîche épaisse 25 gr de levure boulangère fraîche 10 g de sucre 11 g de sel 230 g d’eau tiède (+ ou – selon l’absorption) la suite page suivante
