plat de viande au riz
Ingrédients : 1 kg de viande (coupée en petits ou moyens morceaux). 2 tasses de riz basmati lavé et trempé pendant 30 minutes. 3 gros oignons coupés en fines lamelles. 4 cuillères à soupe d’huile ou de beurre clarifié (ghee). 2 gousses d’ail hachées (optionnel). 2 feuilles de laurier. 4 gousses de cardamome. 2 bâtons … Lire plus