Je ne fais plus frire d’aubergines ! Pourquoi ne connaissais-je pas cette délicieuse recette avant ? Surpris tout le monde.
Ingrédients: 2 aubergines longues et fines Sel Eau froide 400 g de viande hachée (bœuf, porc ou dinde) Poivre moulu au goût Gingembre sec au goût 1 cuillère à café de fécule de maïs 3-4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou de crème sure 2 gousses d’ail hachées … Lire plus