De quoi est faite Bologne ?
Comme les hot-dogs et le SPAM, le bologne est souvent considéré comme une viande mystérieuse. Quels que soient vos sentiments à propos de cette charcuterie tant décriée, Bologne est une présence familière dans les supermarchés, les cafétérias d’école et peut-être même votre propre réfrigérateur. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Comment le Bologne est fait … Lire plus