Quiche Mexicaine

Ingredients: 1 pâte brisée 3 œufs 100g de crème fraîche 100g de maïs 100g de haricots noirs, cuits et égouttés 1 oignon rouge, haché finement 2 gousses d’ail, émincées 1 piment jalapeño, haché finement (facultatif) 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika 100g de cheddar râpé Sel et … Lire plus

RECETTE CAKE

Ingrédients : 20 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 150 g de sucre en poudre 150 gr de farine 4 œufs 150 gr de beurre demi-sel 1 c à café d’extrait de vanille ou 1 sache tde sucre vanillé Préparation : la suite est dans la page suivante

Gâteau San Marcos

Si vous êtes amateur de pâtisserie, vous ne pouvez pas manquer la Tarta San Marcos . Eh bien, c’est un dessert qui trouve ses origines dans la gastronomie espagnole, mais peu à peu il a été incorporé aux plats mexicains en raison de sa saveur, de son onctuosité et de sa simplicité, devenant ainsi un … Lire plus

Clafoutis aux Abricots

Ingrédients – Une vingtaine (15 pour moi) d’Abricots – 180 gr de Farine tamisée – 150 140 gr de Sucre en poudre – 1 sachet de Sucre Vanillé – 1 pincée de Sel – 1 cc de poudre ou extrait de Vanille ou 1/2 gousse de Vanille grattée – 90 gr de Beurre fondu – … Lire plus

Le Gâteau aux Pommes et Mascarpone

Ingrédients: 2 œufs 90g de sucre 125g de mascarpone 25g de lait 175g de farine 8g de levure chimique 2 pommes, coupées en tranches Un peu de cannelle (à votre goût) Sucre glace pour la décoration (optionnel) Étapes de Préparation: Lire la suite en page suivant