Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 15 pièces de petits cakes
Ingrédients :
100 g d’édulcorant stévia ou 200 g de sucre normal
1 kg d’abricots
6 cuillère à soupe de maïzena
400 ml de lait
450 ml d’eau
8 g de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine
Q.s. de farine de noix de coco
Préparation
Comment faire les bonbons aux abricots et noix de coco ?
Pour débuter la préparation, prendre les abricots et les peler en utilisant un couteau bien aiguisé.
Puis, retirer leur noyau avant de les tailler en deux.
Ensuite, les transférer dans un récipient et les battre en utilisant un mixeur plongeant jusqu’à avoir une purée d’abricot.
A ce stade, transférer la purée d’abricot dans une casserole et y verser l’eau.
Remuer à l’aide d’une spatule tout en ajoutant 50 g d’édulcorant stévia ou 100 g de sucre.
Remuer à nouveau et y joindre 4 cuillères à soupe de maïzena. Continuer de mélanger l’ensemble vigoureusement.
Mettre de côté le mélange pour le moment.
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