La pâte brisée Cyril Lignac est friable et très facile à préparer. Elle est facile à étaler et avec mes conseils, vous pourrez préparer une pâte brisée comme celle d’une vraie pâtisserie ! Et si vous cherchez à préparer une pâte savoureuse et facile à travailler, pourquoi ne pas suivre la recette de Cyril Lignac ? Le célèbre chef français a partagé sa propre version de la pâte brisée, qui est friable et très facile à préparer. Dans cette recette, vous découvrirez les étapes pour préparer une pâte comme un véritable professionnel de la pâtisserie.
Voici comment faire :
Ingrédients :
200 g de saindoux (ou de beurre)
200 g de sucre
2 œufs
Zestes de 2 citrons
1 pincée de levure chimique
500 g de farine T 45
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