Les noix sont un concentré de nutriments, un véritable super-aliment facile à intégrer à votre alimentation quotidienne. Ces noix croquantes au goût de terre régorgent d’antioxydants, d’acides gras essentiels et d’un riche mélange de vitamines et de minéraux. Consommer régulièrement ne serait-ce qu’une poignée de noix peut avoir un impact considérable sur votre santé globale, en améliorant notamment les fonctions cérébrales et en protégeant votre cœur.
De plus en plus d’études scientifiques confirment les nombreux bienfaits des noix. Il est démontré que leur consommation peut réduire le « mauvais » cholestérol LDL, abaisser la tension artérielle et diminuer le stress oxydatif et l’inflammation dans tout le corps. En fait, certains de ces effets positifs se font sentir quelques heures seulement après leur consommation. Découvrez pourquoi ces noix sont si bénéfiques et comment les intégrer au mieux à votre quotidien.
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Que sont les noix ? Les noix sont les graines comestibles des arbres du genre Juglans, notamment le noyer commun et le noyer noir. Elles se développent à l’intérieur d’une coque dure qu’il faut casser pour révéler les lobes ridés et de forme caractéristique. Une fine enveloppe brune recouvre l’amande comestible ; cette enveloppe est un élément essentiel de la valeur nutritive de la noix.
