Il souffle sur la pâtisserie maison comme un vent de fraîcheur lorsque s’invite le duo étonnant courgette et citron confit. Premier rayon d’été ou soir d’automne, ce gâteau moelleux et parfumé fait vibrer les papilles des curieux et séduit les palais en quête d’originalité. À partager au jardin, lors d’un pique-nique ou autour d’une grande tablée chaleureuse, il surprend par sa texture fondante et sa note acidulée, tout en révélant une gourmandise insoupçonnée à chaque bouchée. Quand le soleil dore la peau des courgettes dans les potagers et que la cuisine s’ouvre sur la convivialité, ce dessert devient alors la promesse d’un vrai moment de surprise et de plaisir partagé. Oublier les préjugés, savourer la magie de l’alliance sucrée-salée… Rien ne laisse indifférent, surtout pas ce gâteau à l’effet wahou garanti !
Les ingrédients
Si l’union entre la courgette râpée très finement et le citron confit peut paraître audacieuse, la liste d’ingrédients n’en reste pas moins accessible. À la clé, un jeu de textures et de saveurs qui fait toute la différence.
