🍰 Gâteau Mousseline – La recette aérienne et légère qui fond en bouche ✨
Le gâteau mousseline est un dessert à la texture incroyablement légère, moelleuse et aérienne, souvent comparée à un nuage. Parfait pour un goûter raffiné, un anniversaire ou simplement pour accompagner une tasse de thé ou de café.
🌿 Ingrédients (8 à 10 parts)
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6 œufs (blancs et jaunes séparés)
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200 g de farine tamisée
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180 g de sucre en poudre
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100 ml d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
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120 ml de lait ou d’eau tiède
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 c. à café d’extrait de vanille ou de zeste de citron
👩🍳 Préparation
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