Champignons Panés et Croustillants
Ingrédients (pour 4 personnes) :300 g de champignons de Paris (petits à moyens)
2 œufs
60 g de farine
100 g de chapelure (type panko ou classique)
40 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Huile de friture
Persil frais (pour la garniture)