Tomates Farcies à l’Ancienne
Ingrédients :
– 6 grosses tomates 
– 400 g de viande hachée (bœuf ou poulet) 
– 1 oignon, finement haché 
– 2 gousses d’ail, hachées 
– 50 g de chapelure 
– 1 œuf 
– 2 cuillères à soupe de persil frais, haché 
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
– Sel et poivre 
– 10 cl de bouillon de légumes ou de viande 
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