Introduction
Le Poulet BBQ à l’érable est une recette gourmande qui marie à merveille la douceur du sirop d’érable avec des saveurs légèrement acidulées et épicées.
Facile à préparer, ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis.
La sauce onctueuse à base de ketchup, sirop d’érable et vinaigre de cidre enrobe délicatement le poulet, offrant une combinaison sucrée-salée irrésistible.
2 c. à. soupe (30 ml) d’huile olive
8 filets de poulet (ou 2 petites poitrines de poulet, coupées en lanières).
Sel et poivre au goût
2 c. à. soupe (30 ml) de beurre
3 gousses d’ail, finement hachées.
1/4 tasse (60 ml) d’oignon émincé
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable (pas d’imitation).
1/4 c à. thé (1,25 ml) de moutarde sèche
2 c. à. soupe (30 m) de cidre de pomme
Sel et poivre au goût.
voir page suivante
