Ces muffins sont incroyablement moelleux et pleins de saveurs, idéaux pour un petit-déjeuner, un goûter ou même à partager lors d’une fête. Faciles à préparer, ces délices au citron vert vont ravir vos papilles ! 🥰
Ingrédients :
- 2 œufs : des œufs à température ambiante pour une meilleure émulsion.
- Zestes de 2 citrons verts : utiliser un zesteur pour recueillir uniquement la partie verte, évitant la partie blanche qui est amère.
- Jus de ½ citron vert : frais, pour un goût plus prononcé.
- 100 g de sucre semoule : vous pouvez ajuster selon votre goût ou utiliser du sucre de coco pour une version plus caramel.
- 120 ml de lait : entier ou demi-écrémé, selon votre préférence.
- 90 ml d’huile de tournesol : ou remplacez-la par de l’huile de coco pour une saveur subtile.
- 200 g de farine : tamisée pour une texture aérienne.
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) : assurez-vous qu’elle soit fraîche pour de bons résultats.
- Pincée de sel : rehausse la saveur des muffins.
Instructions :
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