⚜️ Vol-au-Vent au Poulet et Champignons ⚜️

⚜️ Vol-au-Vent au Poulet et Champignons ⚜️
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Temps total :
45 minutes
Portions :
4 personnes
📋 Ingrédients :
▪️ Pour les vol-au-vent :
🔸 4 vol-au-vent prêts à garnir (environ 10 cm de diamètre)
▪️ Pour la garniture :
🔸 300 g de blancs de poulet, coupés en dés
🔸 200 g de champignons de Paris, tranchés finement
🔸 1 oignon, émincé
🔸 2 gousses d’ail, hachées finement
🔸 200 ml de bouillon de volaille (fait maison ou en cube)
🔸 100 ml de crème fraîche épaisse
🔸 2 c. à soupe de farine
🔸 2 c. à soupe de beurre
🔸 2 c. à soupe d’huile d’olive (pour une cuisson plus saine)
🔸 Sel et poivre noir du moulin
🔸 Une pincée de noix de muscade (facultatif)
🔸 Persil frais haché pour la garniture
🔸 50 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du parmesan) pour un dessus croustillant
🥣 Préparation :