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Gâteau Éponge

Ingrédients :
12 blancs d’œufs
1 cuillère à café de crème de tartre
1 pincée de sel
150 g de sucre fin
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de farine tamisée
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
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