Les beignets de courgette sont une délicieuse option pour un apéritif ou un accompagnement qui met en valeur la saveur subtile et la texture tendre des courgettes. Cette recette facile et rapide à préparer est idéale pour utiliser les courgettes de saison, souvent abondantes en été. Les beignets sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et peuvent être personnalisés avec différents ingrédients pour ajouter des saveurs variées.
Originaires de la cuisine méditerranéenne, les beignets de courgette sont appréciés pour leur simplicité et leur goût. Ils peuvent être servis chauds ou tièdes, accompagnés de sauces comme une sauce au yaourt, une sauce tomate maison ou même une sauce au fromage pour plus de gourmandise. Ce plat est non seulement savoureux, mais il permet également d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation de manière ludique et appétissante.
Ingrédients
Pour préparer des beignets de courgette délicieusement croustillants, vous aurez besoin de :
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 gousse d’ail (optionnel)
- 50 g de parmesan râpé (optionnel)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre
- Huile pour la friture
- Persil frais (pour la garniture, optionnel)
Ces ingrédients simples sont tout ce dont vous avez besoin pour créer des beignets savoureux et parfaits pour une entrée ou un accompagnement léger.
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