Salade de chou rouge à l’ocata. Lien dans les commentaires.

1. Dans un grand bol, mélangez le chou rouge haché, l’oignon et la carotte râpée.
2. Dans un bol séparé, mélangez le vinaigre de cidre de pomme, l’huile d’olive, le sucre, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
3. Versez la vinaigrette dans un bol avec le chou et mélangez soigneusement pour combiner tous les ingrédients.

4. Laissez reposer la salade au moins 30 minutes pour laisser transparaître les saveurs.
5. Saupoudrez de persil frais avant de servir.

Informations nutritionnelles (par portion) :
Calories : 120 kcal
Glucides : 10g
Protéines : 2g
Graisses : 8g
Graisses saturées : 1g
Cholestérol : 0mg
Sodiu : 150mg
Fibres : 3g
Sucres : 3g