Boîte de conserve périmée : combien de temps après la date peut-on encore la manger sans risque ?

Consommer les aliments après la date de péremption vous expose à de nombreuses pathologies graves en lien avec le système digestif, pour ne citer que les intoxications alimentaires, mais aussi au développement de bactéries dangereuses dans votre corps.

Évidemment, les produits laitiers à l’instar du lait, du yaourt et du fromage sont ultrasensibles aux bactéries. Si vous les consommez au-delà de la date de péremption, ils peuvent vous causer des intoxications alimentaires graves. Périmés, le lait et ses dérivés obtiennent une texture grumeleuse, une odeur aigre et une couleur altérée.

Sans surprise, la viande rouge, blanche ou de volaille, ainsi que les charcuteries comme le saucisson, constituent, après leur date de péremption, un terrain propice au développement de bactéries dangereuses qui peuvent provoquer des maladies graves. De ce fait, il est important de manger la viande fraiche, quel que soit son type.

Bien qu’ils vous semblent inoffensifs, la consommation des œufs après la date limite est susceptible d’entraîner des intoxications. Pour éviter cela, sachez qu’un œuf périmé présente souvent une odeur désagréable. Vous pouvez le plonger dans un verre d’eau, s’il flotte, ne le consommez pas.