Attention au piège du café décaféiné
Avant de poursuivre avec les autres aliments, il est important d’identifier un saboteur caché du sommeil : le café décaféiné. Beaucoup pensent qu’il est sans danger le soir car il ne contient pas de vraie caféine. Mais le café décaféiné contient encore environ 3 à 10 % de la teneur originale en caféine.
Le vrai problème n’est pas seulement la caféine résiduelle, mais la façon dont elle est éliminée. Certaines méthodes de décaféination impliquent des solvants chimiques qui peuvent interférer avec vos neurotransmetteurs responsables de la régulation des cycles de sommeil et d’éveil. De plus, votre cerveau a probablement formé une association conditionnée entre le goût du café et la vigilance mentale.
