# Le secret d’une congélation parfaite que beaucoup ignorent… En voir plus

On pense souvent que la congélation est un jeu d’enfant… et pourtant, ce geste du quotidien cache bien plus de subtilités qu’il n’y paraît. Entre bonnes intentions et automatismes malheureux, il suffit parfois de peu pour passer à côté de l’essentiel. Et si vos habitudes n’étaient pas aussi irréprochables que vous l’imaginez ? Un professionnel de la viande lève le voile sur ces petits détails qui changent tout, sans jamais compliquer la vie ni le plaisir de cuisiner au quotidien.