Ces champignons frits croustillants sont le snack idéal pour tous ceux qui aiment le croustillant. Utiliser de la chapellerie panko est un secret de chef : les gros flocons offrent une plus grande surface de contact avec l’huile, ce qui donne ce craquement léger et aéré à chaque bouchée. Laisser reposer les champignons panés quelques minutes avant de les faire frire est le secret pour une croûte parfaitement croustillante.
Champignons frits croustillants
Ingrédients
Pour les champignons :
