Au milieu du XXe siècle, le naturopathe autrichien Rudolf Breuss (1899-1990) proposa une thérapie nutritionnelle radicale censée aider l’organisme à lutter contre le cancer et d’autres maladies chroniques. Sa méthode, aujourd’hui connue sous le nom de « cure de jus Breuss de 42 jours », est depuis devenue l’une des approches naturelles les plus commentées en médecine alternative.
Bien que Breuss ait affirmé que son régime à base de jus avait aidé plus de 45 000 patients, les experts médicaux modernes appellent à la prudence, soulignant qu’il ne saurait se substituer aux traitements conventionnels du cancer. Néanmoins, les aspects nutritionnels de sa formule végétale intriguent les chercheurs depuis des décennies.
Qu’est-ce que la cure de jus Breuss ?
Le protocole Breuss consiste essentiellement en un jeûne strict de 42 jours durant lequel les participants consomment exclusivement un mélange spécialement formulé de jus de légumes et d’infusions de plantes, sans aliments solides, viande, produits laitiers ni sucres raffinés.
Breuss pensait que les cellules cancéreuses se nourrissaient de protéines solides et de sucres, et qu’en évitant ces aliments tout en apportant à l’organisme des micronutriments, les cellules malignes « mourraient de faim », tandis que les cellules saines se renforceraient.
Des organismes médicaux comme Cancer Research UK et la Mayo Clinic soulignent que, même si les jus de légumes sont riches en nutriments, aucune preuve scientifique ne démontre que le jeûne ou les régimes à base de jus uniquement puissent guérir le cancer.
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