Cure détox de 3 jours : soupe légère et revitalisante

Recette 2 : Soupe détox au gingembre et aux carottes

Ingrédients :

– 1 kg de carottes moyennes coupées en morceaux

– 2 oignons pelés et coupés

– 6 tasses de bouillon de légumes

– 3 cuillères à café de gingembre frais râpé

– 3 gousses d’ail émincées

– 1 tasse de lait de coco

– Du sel marin, du poivre noir et de la poudre d’oignon

– 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Préparation:

– Dans une casserole mettez les carottes, le gingembre, l’ail et le bouillon, puis portez le tout à ébullition.

– Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu d’huile de coco, jusqu’à ce qu’ils se caramélisent.

– Dans un mixeur, ajoutez le premier mélange, les oignons caramélisés et le reste d’huile de coco, puis mixez le tout. Une fois votre mélange homogène et onctueux, assaisonnez-le de sel, de poivre et de poudre d’oignon.