Les noix comptent parmi les aliments les plus anciens et les plus nutritifs connus de lâhumanitĂ©. Elles font partie de lâalimentation humaine depuis des millĂ©naires, mais la science commence seulement Ă en rĂ©vĂ©ler tout le potentiel. Les mĂ©decins confirment quâune consommation rĂ©guliĂšre de noix a un effet positif profond sur lâorganisme et peut mĂȘme contribuer Ă prolonger la vie.
DâaprĂšs des Ă©tudes publiĂ©es dans des revues mĂ©dicales comme le New England Journal of Medicine, les personnes qui consomment des noix 3 Ă 5 fois par semaine prĂ©sentent un risque de maladies cardiovasculaires infĂ©rieur de 30 %. Ceci sâexplique par leur richesse en acides gras omĂ©ga-3, qui contribuent Ă maintenir la souplesse des vaisseaux sanguins et Ă rĂ©guler le taux de « mauvais » cholestĂ©rol.
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