Cake à l’ananas et au yaourt Préparation : 1 – Épluchez l’ananas et retirez les parties dures. Coupez 100 g en tranches fines pour la décoration et 90 g en petits dés pour incorporer à la pâte. 2 – Dans un grand saladier, cassez les œufs entiers et ajoutez le sucre. Fouettez avec un batteur … Lire plus
Une pomme de terre au four parfaite est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ce qui en fait un accompagnement idéal ou un repas à part entière, garni de vos ingrédients préférés. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une pomme de terre au four tendre, savoureuse et parfaitement cuite à chaque fois. Cette recette … Lire plus
La sauge, herbe parfumée aux mille vertus, est réputée pour ses bienfaits culinaires, médicinaux et ornementaux. Sa flexibilité est étonnante, avec des applications allant de la cuisine aux soins de santé en passant par le jardinage. Dans cet essai, nous examinerons toutes les possibilités fantastiques qu’une seule plante de sauge peut offrir. 1. Utilisations culinaires … Lire plus
Ingrédients (6 à 8 personnes) Base de bûche : 200 g de chair de crabe (fraîche ou en conserve, bien égouttée) 150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux 250 g de fromage frais (mascarpone ou Philadelphia) 3 œufs séparés (jaunes et blancs) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de moutarde … Lire plus
Les fruits de mer sont un choix culinaire populaire dans de nombreuses cultures gastronomiques, souvent associés aux saveurs fraîches et salines de l’océan. En combinant différents types de fruits de mer avec une sauce crémeuse et un léger gratin de fromage, cette cassolette devient un plat incontournable pour des repas chaleureux et sophistiqués. Ingrédients pour une … Lire plus
Ingrédients : – 4 soles (prêtes à cuire) – 50 g de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 1 citron – 2 cuillères à soupe de persil haché – Sel, poivre Instructions : la suite en page suivante
Ingredients 2 oignons 1 kg de pommes de terre farineuses 3 carottes 200 g de céleri-rave 1 poireau 3 cuillères à soupe d’huile Sel, poivre, paprika, noix de muscade râpée 1 litre de bouillon de légumes (instantané) 4 brins de marjolaine 2 brins de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation Suite de … Lire plus
Le pain de viande peut évoquer des sentiments assez forts. Détestation ou amour ? Je fais partie de ce dernier. J’imagine constamment de nouvelles versions, parfois elles fonctionnent et parfois non. Parfois, quand ils ne fonctionnent pas, je les refait encore et encore en essayant de bien faire les choses. Et parfois, ils ne fonctionnent … Lire plus
Ce rôti enveloppe est une recette simple et sans chichis qui offre un rôti tendre, savoureux et juteux, agrémenté d’une sauce onctueuse. Utilisant trois mélanges d’assaisonnements différents, ce plat mijoté est incroyablement facile à préparer et offre un dîner délicieux et réconfortant avec un minimum d’effort. Enveloppe rôtie Ingrédients: Ingrédient Quantité Rôti de paleron 3 livres Mélange d’assaisonnement … Lire plus
Si vous cherchez un plat crémeux, savoureux et prêt en moins de 30 minutes, cette poêlée d’orzo au poulet et au brocoli est faite pour vous. Réconfortante, nourrissante et pleine de saveurs, elle est idéale pour les jours de semaine chargés ou les soirées conviviales ! Ingrédients pour 2 personnes : environ 250 g de blancs de poulet … Lire plus
