Ce pain sans farine à l’avoine et au chia est délicieux. Il est léger, nutritif et riche en fibres et en protéines.

Procédure :

Remuez les graines de chía dans un peu d’eau pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles forment un gel.

Licúa los copos de avena hasta obtener une harina gruesa.

Dans un bol, mélanger la harina de avena, les semillas de chía gelatinizadas, le huevo, la leche vegetal et la levadura. Le mezcle bien jusqu’à obtenir une mezcla homogénéea.

Placez la mezcla dans un moule pour plumcake fourré avec du papier de corne.

Faites chauffer un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

Déjalo enfriar antes de cortarlo.