Préparation:
1️⃣ Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la chapelure, l’oignon haché, l’œuf, le sel et le poivre jusqu’à homogénéité. Formez de petites galettes avec vos mains.
2️⃣ Faites chauffer une grande poêle et ajoutez le beurre. Faites frire les galettes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés (environ 5 à 7 minutes de chaque côté).
3️⃣ Dans la même poêle, ajoutez les champignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez ensuite la crème et portez le mélange à ébullition.
4️⃣ Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en dés et portez-les à ébullition dans une casserole d’eau salée. Épluchez également les carottes, coupez-les en rondelles et ajoutez-les aux pommes de terre. Faites cuire les deux jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 15-20 minutes).
5️⃣ Faites cuire les petits pois à la vapeur selon les instructions sur l’emballage ou faites-les cuire brièvement dans de l’eau bouillante.
6️⃣ Disposez les boulettes de viande avec la sauce à la crème de champignons sur une assiette et servez à côté des pommes de terre, des carottes et des petits pois.
