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Soupe de pommes de terre garnie

Cette soupe de pommes de terre garnie est un repas épais, crémeux et incroyablement copieux, parfait pour les journées froides. Elle regorge de toutes les délicieuses garnitures que l’on retrouve sur une pomme de terre au four garnie : bacon croustillant, cheddar fort, jambon savoureux et oignons verts frais, le tout dans une base riche et réconfortante.

Soupe de pommes de terre garnie

Ingrédients:

Ingrédient Quantité
Lard 1 paquet (12 oz)
Oignon haché 1 ½ tasse
bouillon de poulet 6 tasses
Pommes de terre à cuire, pelées et coupées en dés 2 livres
Beurre ⅔ tasse
Farine tout usage ¾ tasse
Lait 4 tasses
Sel 1 cuillère à café
Poivre fraîchement moulu 1 cuillère à café
Jambon cuit coupé en dés 1 tasse
Crème aigre 1 contenant (8 oz)
Fromage cheddar fort râpé, divisé 2 ½ tasses (10 oz)
Oignons verts tranchés, divisés ¾ tasse

Comment préparer une soupe de pommes de terre garnie :

 

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